Soupe de boeuf à l'orge dans la mijoteuse

Soupe de confort parfaite dans un bol.Une excellente façon d'utiliser les restes de bœuf du rôti du dimanche ou ce morceau de steak.

• Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu mi-vif. Cuire l'oignon, l'ail, les champignons, le céleri, les carottes, le sel et le poivre dans l'huile pendant 5 minutes.
• Verser le mélange dans une mijoteuse de 6 litres. Incorporer les légumes, l'orge et le bouillon, les poudres. Sauce Worcestershire et Marmite.
• Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 heures.
• Augmenter le réglage de la chaleur à Elevé. Incorporer les légumes surgelés, la pâte de tomates et la viande.Couvrir et cuire 30 minutes.