Soupe de dinde fumée aux pois cassés

Name: soupe de dinde fumée aux pois cassés
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de pois cassés séchés; 1,25 litre d'eau, ou plus si nécessaire; Cuisse de dinde fumée 1,3 kg; 3/4 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 2 pommes de terre, pelées et hachées; 1 onion, chopped; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 2 feuilles de laurier

Pour ceux qui n'aiment pas le porc. Cela donne une belle saveur fumée lorsque vous utilisez une cuisse de dinde fumée.

Ingrédients

400 grammes de pois cassés séchés
1,25 litre d'eau, ou plus si nécessaire
Cuisse de dinde fumée 1,3 kg
3/4 litre de bouillon de poulet
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des carottes hachées
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du céleri haché

2 pommes de terre, pelées et hachées
1 onion, chopped
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café d'origan séché
2 feuilles de laurier

Préparation

Mélanger les pois cassés, l'eau, les cuisses de dinde fumée, le bouillon de poulet, la carotte, le céleri, les pommes de terre, l'oignon, la poudre d'ail, l'origan et les feuilles de laurier dans une mijoteuse.
Couvrir, mettre la cuisinière à puissance élevée et cuire jusqu'à ce que les pois soient tendres et que la soupe soit épaissie, soit 4 à 5 heures.
Jeter les feuilles de laurier pour servir..