Soupe de haricots texas ranger avec orzo et épinards

Name: soupe de haricots texas ranger avec orzo et épinards
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 medium onion, thinly sliced; 1 petite pomme de terre, pelée et hachée finement; 1 côte de céleri hachée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 3 conserves (411 grammes chacune) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 boîte de conserve (425 grammes) de haricots cannellini, rincés et égouttés; 1 boîte (411 grammes) de tomates à l'étuvée italiennes, non égouttées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 1 cuillère à soupe de pesto préparé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pâtes orzo non cuites; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des bébés épinards frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé

Cette soupe aux haricots avec orzo, pomme de terre et légumes à petit budget est tellement copieuse que vous ne remarquerez même pas qu’elle est sans viande. — Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, faites revenir l'oignon, la pomme de terre et le céleri dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajoutez l'ail; cuire encore 1 minute. Incorporer le bouillon, les haricots, les tomates, le persil et le pesto. Porter à ébullition. Incorporer les pâtes.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres
Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés. Saupoudrer chaque portion de fromage.