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Soupe de jardin de fleurs
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Ingrédients
Préparation
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À l'aide d'un strip-teaseur ou d'un couteau à légumes, coupez une bande longitudinale sur chaque carotte en formant une encoche.Répétez à intervalles égaux autour de la carotte.Répétez avec une courgette.Coupez les carottes et les courgettes en tranches de 0,25 po; mettre les courgettes de côté.
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Dans un four hollandais ou une bouilloire, mélanger les carottes, le céleri, l'oignon, le bouillon, le basilic et l'origan. Porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
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Ajouter le poulet et les courgettes réservées; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
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