Soupe de légumes tortilla au poulet

Name: soupe de légumes tortilla au poulet
Cook time: 85 min
Total time: 100 min
Yield: 9
Ingredients: 1 poulet entier (1,3 kg), coupé en morceaux; 4 litres d'eau; 3 branches de céleri, hachées; 2 gousses d'ail; 1 onion, finely diced; 2 boîtes de conserve (397 grammes) de tomates pelées et coupées en dés avec du jus; 2 cubes de bouillon de poulet; 1 poivron rouge, haché; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu; 1 (284 grammes) paquet de grains de maïs surgelés; 1 bunch green onions, thinly sliced; 2 bouquets de coriandre fraîche hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc cuit; sel au goût

Cette soupe consistante est une recette tout-aller! Essayez d'utiliser des carottes au lieu du poivron rouge; extra ail, pas de problème! J'aime beaucoup de coriandre! Quel que soit votre choix de légumes, il est merveilleux et sûr de plaire à tous les goûts de votre famille. Chez nous, je mets une bouteille de notre sauce piquante préférée sur la table pour ceux qui aiment pimenter leur soupe à la tortilla.Rarnish au fromage Monterey Jack et à la tortilla chips.

Ingrédients

Préparation

Placez le poulet et l'eau dans une casserole et ajoutez l'oignon, le céleri et l'ail. Couvrir et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 45 minutes.
Retirer le poulet du bouillon et mettre de côté pour le laisser refroidir.Skim hors gras.Mouler les gousses d'ail cuites contre le bord du pot.Ajouter les tomates non égouttées, le cumin, le poivre de Cayenne, le poivron blanc et le bouillon cube.Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
Ajouter le maïs, l'oignon vert et la coriandre. Laisser mijoter 10 minutes de plus.
Peau et os de poulet, puis couper en dés ou en lambeaux. Ajoutez le poulet à la soupe avec le riz cuit. Chaleur à travers. Assaisonner avec du sel au goût. Verser dans des bols et garnir de fromage et de croustilles tortillas.