Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Eatcookdream
Soupe de patates douces et d'arachides
Cette soupe épicée et savoureuse est quelque chose d'un peu différent et facile à assembler.La patate douce à chair orange est non seulement attrayante pour les yeux, mais elle a aussi un goût magnifique. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez une sauce chili douce à la thaïlandaise.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 900 grammes de patates douces, pelées et coupées en morceaux de 1 ich (le type à chair orange)
- 2 large onions, peeled and chopped
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
-
Un bol d'une capacité de2 litres contenant du bouillon de poulet
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette hachée (ou de la coriandre hachée)
Préparation
-
Faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons dans une casserole à fond épais.
-
Ajouter l'ail et le cumin, et faire sauter 30 secondes à feu moyen.
-
Ajouter les patates douces hachées, couvrir et cuire 10 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps pour éviter les traces de colle.
-
Ajouter le bouillon de poulet, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
-
Ajouter le beurre de cacahuète et la sauce chili et bien mélanger à la soupe.
-
Laisser mijoter à découvert pendant 20 à 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
-
Réduire en purée à l'aide d'un mélangeur à main, tel qu'un Bamix, jusqu'à ce que la patate douce soit presque lisse.
-
Servir immédiatement, garni d'arachides hachées, de ciboulette ou de coriandre.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
20 minYam / Patate Doucepatates, brocoli en, pois chiches, pétrole, Crème fraîche, jus de citron seulement, poudre de curry, moutarde, mon chéri, sel poivre,salade de patates douces, de brocolis et de haricots à la vapeur -
45 minYam / Patate Doucepatates, sirop d'érable divisé, pétrole, sel, fin, assaisonnement au poivre, onion, vinaigre balsamique,patates douces grillées carmélisées -
50 minYam / Patate Doucepatates, carotte, côtes de céleri, pétrole, sel, poivre, orge, eau, baie, pétrole, onion, gousses d'ail, boule de neige, épinard, moutarde, pétrole, vinaigre de vin de sherry, sel, poivre,salade de légumes rôtis à l'orge -
50 minYam / Patate Douceonion, patates, patates, pétrole,idaho rôti et patates douces
J'ai adoré