Salade de bacon et de patates douces avec vinaigrette tiède à la moutarde et au miel

Name: salade de bacon et de patates douces avec vinaigrette tiède à la moutarde et au miel
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 sac d'épinards pour bébé (142 grammes); 1/4 litre d'eau; 2,5 cm de sel; 400 grammes de patates douces, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis coupées transversalement en tranches de 2/3 cm d'épaisseur; 227 grammes de haricots verts, extrémités coupées, haricots coupés en deux; 2 cuillères à café d'huile végétale; 227 grammes de bacon canadien, tranchés épais, empilés et coupés en lanières; 1 red onion, cut in thin wedges; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la vinaigrette Dijon au miel

Délicieuse salade de patates douces servie sur de jeunes pousses d'épinards.Salade de haricots verts, de bacon canadien, d'oignons rouges et d'une vinaigrette Dijon au miel.J'ai trouvé cette recette @ Je la publie ici pour la garder en sécurité.

Ingrédients

Préparation

Tapisser une assiette de service avec de jeunes feuilles d'épinard.
Ajouter de l'eau et du sel dans la poêle. Porter à ébullition.
Ajouter les patates douces et les haricots verts dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, environ 7 minutes.
Égouttez les pommes de terre et les haricots verts dans une passoire.
Essuyer la poêle et ajouter de l'huile végétale. Chauffer à feu moyen.
Ajouter le bacon et l'oignon canadiens à l'huile chaude et faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit légèrement bruni et que les oignons soient tendres.
Déposer les patates douces, les haricots verts, le bacon et les oignons sur les feuilles d'épinard.
Ajouter la vinaigrette Dijon au miel dans la poêle et faire chauffer.
Déposer à la cuillère sur la salade de patates douces.

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