Soupe de pissenlit et tortellini

Remplissez une grande casserole avec de l’eau légèrement salée et amenez à ébullition. Incorporer les tortellinis et cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le mélange soit tendre mais ferme, 10 à 11 minutes.Égoutter.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.Ajouter les carottes et les oignons; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement ramolli, environ 5 minutes.Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les feuilles de pissenlit, la poudre d'ail, le basilic, le sel et le poivre noir.Amener à ébullition.Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se combinent 15 minutes.

Incorporer les tortellinis dans le plat et servir.