Soupe de pommes de terre au paprika hongrois

Cette recette est issue de Prevention.Je ne l’ai pas encore essayée, mais ça a l'air délicieux et je voulais économiser pour une recette à faire bientôt. Le plat figurait également dans les recettes à faible coût, coûtant moins de 2 $ par portion.

Mettre les pommes de terre, le bouillon, les paprikas, les graines de céleri et le sel dans une cocotte de 4 litres ou plus. Mélanger.
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.Transférer dans la cocotte.
Couvrir. Cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Agiter pour casser les pommes de terre en bouillon pour obtenir une consistance légèrement épaisse.
Ajoutez au goût l'aneth, la noix de muscade et le poivre noir fraîchement moulu. Incorporer le lait.Couvrez.Couvrez. Cuire 20 à 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.