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Anna J.
Haricots verts braisés à la grecque
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Ingrédients
Préparation
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Si les haricots verts sont congelés, laissez-les décongeler à la température ambiante pendant environ une demi-heure, puis lavez-les et coupez-les en deux.
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Chauffer l'huile d'olive dans un faitout ou une casserole à fond épais à feu moyen. Faire sauter l'oignon et l'ail doucement à feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter le poivron rouge et les tomates et faire sauter pendant 5 minutes la tomate commence à se décomposer
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Incorporer les haricots verts, les mélanger pour bien les enrober d'oignon et d'huile.Verser et laisser mijoter à feu moyen-vif.Couvrir et cuire de 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres à votre goût.
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Incorporer la cannelle et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir avec des quartiers de citron sur le côté.
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