Soupe de pommes de terre bratwurst

Name: soupe de pommes de terre bratwurst
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Mailles de bratwurst entièrement cuites de 400 grammes, coupées en tranches centimétriques; 2 pommes de terre moyennes, pelées et hachées; 1/2 litre d'eau; 1 medium onion, chopped; 1/2 cuillère à café de sel; Poivre Dash; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du chou déchiqueté; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait entier, divisé; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé

Mon mari, Frank, ancien cuisinier de l'armée, a adapté cette soupe de pomme de terre faite maison par notre mère. Nous avons créé des recettes en équipe depuis plus de 50 ans. Notre devise est: "Le couple qui cuisine ensemble reste ensemble."

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout ou une marmite, mélanger la bratwurst, les pommes de terre, l'eau, l'oignon, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.Ajouter le chou.Couvrir et laisser mijoter pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer 3/5 litres de lait.Combiner la farine et le reste du lait jusqu'à consistance lisse.Amener le mélange dans la soupe.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Enlever du feu. Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.