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Mommymeggy
Soupe de riz espagnol épicée
J'ai créé cette recette après avoir ruiné un dîner de riz espagnol.J'ai essayé de sauver le plat en ajoutant plus d'eau, de coriandre et de piments verts.Il a été un succès pour toute la famille.Il est assez copieux pour être un repas principal avec l'ajout d'un salade du jardin et du pain de maïs. — Marilyn Schetz, Cuyahoga Falls, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.
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Transférer dans un bol d'une contenance de 4 litres contenant ou une petite cocotte. Ajouter l'eau, la salsa, les tomates, les poivrons rouges, les piments rouges, l'assaisonnement pour tacos et la coriandre.Ajouter le riz.Couvrir et cuire à feu doux pendant 4-5 heures ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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