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Asma Khalfaoui
Soupe de smoking
Cette soupe que j'ai préparée une nuit avec juste les ingrédients de ma cuisine est maintenant devenue une habitude de notre ménage. Elle se marie à merveille avec du pain de maïs frais lors d'une froide nuit d'hiver.Vous pouvez remplacer le poulet en conserve par du poulet frais ou même le consommer vos restes.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez les haricots blancs et les haricots noirs égouttés dans une grande marmite et mettez le feu à moyen-vif.
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Ajouter la poitrine de poulet égouttée en conserve et la peler dans une casserole. Peut remplacer les restes de poulet ou faire cuire frais.
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Coupez l'oignon et le poivron en dés et ajoutez-les à la casserole.
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Ajouter tous les ingrédients restants à l'exclusion du beurre.
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Remuez bien et portez le mélange à ébullition.Laissez à ébullition pendant 15 minutes puis couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes.Retirez du feu et ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre et de crème dans la soupe en remuant.Servez.
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