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KELLYJEANNE
Soupe d'huîtres chinoise
Faites et partagez cette recette de soupe aux huîtres chinoise à partir de.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du bouillon de boeuf
- 3/4 champignons séchés, trempés dans 130 litres d'eau 15 minutes, tranchés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, tranchée en diagonale
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant des carottes, tranchée en diagonale
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pousses de bambou, tranchée
Préparation
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Dans une casserole, porter le bouillon de bœuf, les champignons avec le céleri, les carottes, les pousses de bambou et le gingembre à ébullition; laisser mijoter 15 minutes.
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Ajouter les huîtres (j'ajoute le liquide) et les pois mange-tout.
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Cuire 3 minutes de plus.
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Éteindre le feu; Ajouter l'oignon vert et le sherry.
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