Soupe douce à la banane, au tapioca et à la noix de coco

Name: Soupe douce à la banane, au tapioca et à la noix de coco
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre (moins, si les bananes sont très mûres); 1 (397 grammes) peut éclairer le lait de coco; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une minute de tapioca; 5 grosses bananes mûres, coupées en morceaux de 1,25 centimètre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 -2 cuillère à café de graines de sésame, grillées

Un dessert très commun à Hanoi.Vous pouvez le servir chaud, froid ou à la température ambiante.Je préfère personnellement qu'il soit chaud en hiver (oui il fait très froid à Hanoi en hiver, en fait!)

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et le lait de coco à ébullition dans une casserole moyenne.
Ajouter le sucre, le sel, le tapioca.
Réduire le feu à moyen-doux, laisser cuire environ 30 minutes, en remuant fréquemment.
Incorporer les bananes, retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.
Remarque: après avoir ajouté les bananes, ne remuez pas trop, cela cassera le fruit.
Servir chaud ou refroidir pendant 3-4 heures.
Temps de cuisson non incl.
temps de détente.