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K8leifker
Soupe douce à la banane, au tapioca et à la noix de coco
Un dessert très commun à Hanoi.Vous pouvez le servir chaud, froid ou à la température ambiante.Je préfère personnellement qu'il soit chaud en hiver (oui il fait très froid à Hanoi en hiver, en fait!)
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Ingrédients
Préparation
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Amener l'eau et le lait de coco à ébullition dans une casserole moyenne.
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Ajouter le sucre, le sel, le tapioca.
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Réduire le feu à moyen-doux, laisser cuire environ 30 minutes, en remuant fréquemment.
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Incorporer les bananes, retirer du feu et laisser reposer 15 minutes.
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Remarque: après avoir ajouté les bananes, ne remuez pas trop, cela cassera le fruit.
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Servir chaud ou refroidir pendant 3-4 heures.
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Temps de cuisson non incl.
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temps de détente.
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