Soupe oculaire

Name: soupe oculaire
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou de la margarine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1/2 à 1 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du lait; 1 bouteille (1304 grammes) de jus V8 ou de jus V8 chaud épicé; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing frozen pearl or small whole onions, thawed

Ma famille s’amuse à servir cette soupe crémeuse à des invités sans méfiance et à regarder leur réaction s’ils provoquent un "oeil" à l’oignon. Vous pouvez préparer la soupe un jour à l’avance et la réchauffer à la mijoteuse.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, faites fondre le beurre.Incorporez la farine, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.Ajoutez le lait au fouet en fouettant.Portez à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Dans une autre casserole, porter le V8 à ébullition.Réduire le feu; fouetter progressivement dans la sauce blanche.Ajouter les oignons; chaleur à travers..