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Tony0314
Soupe végétalienne aux nouilles aux pois chiches
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Ingrédients
- Poivre noir fraichement moulu
- Bouillon de légumes à faible teneur en sodium de 2 litres (2 litres)
- Sel
- Poivre noir fraichement moulu
- Feuilles de persil frais hachées, pour la garniture
- Biscuits ou pain, pour servir (facultatif)
- 4 carottes moyennes, émincées
- 2 medium onions, chopped
- 4 gousses d'ail émincées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois chiches cuits
- 4 branches de céleri, émincées
- 6 à 8 brins de thym frais
- Rotini de blé entier de 227 grammes, ou nouilles sans gluten
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois chiches cuits
Préparation
-
Faites chauffer l'huile dans un grand faitout ou un grand faitout jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante. Ajoutez l'ail, les oignons, les carottes, le céleri, le thym et la feuille de laurier.
-
Ajouter les nouilles et les pois chiches et cuire jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites, environ 8 minutes. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au besoin. Recouvrir de persil et servir avec des craquelins ou du pain.
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