Souper au steak et au poêlon

Name: souper au steak et au poêlon
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Steak rond sans os de 400 grammes, coupé en fines lanières; 1 medium onion, slivered; 1/2 cuillère à café de thym séché; 2 cuillères à café d'huile, au goût; Bouillon de boeuf 190 litres ou vin rouge 190 litres; 1 (411 grammes) peut tomates en dés, ne pas égoutter; 2 boîtes de 312 grammes de mexicorn, égouttées et rincées; riz blanc cuit

Je me tourne souvent vers cette recette lorsque j'ai besoin de quelque chose que je peux assembler très rapidement. Un plaisir rapide et peu coûteux pour la famille. , remplacez un peu de zing par une boîte de tomates avec des piments tels que Rotel.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, dorer rapidement les lanières de steak dans l'huile avec les éclats d'oignon (il devrait encore rester un peu de rose sur la viande).
Saupoudrer de thym, puis ajouter le vin ou le bouillon de bœuf et laisser réduire jusqu'à évaporation - cela prend environ 10 minutes.
Ne soyez pas tenté d'augmenter la chaleur trop - une température trop élevée produira de la viande trop cuite.
Versez les tomates avec leur liquide, couvrez la casserole et laissez mijoter 15 minutes de plus à feu doux.
Ajouter le maïs et chauffer juste assez pour réchauffer le maïs.
Servir à la louche sur du riz blanc cuit.
Remarque: Mexicorn est un kernal de maïs sucré en conserve avec de petits morceaux de piment doux et du poivron rouge.
Si non disponible, utilisez du maïs ordinaire.