St. fondue de patrick

Name: st. fondue de patrick
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre rouges, coupées en deux; 1/2 litre de chou-fleur, coupé en bouquets; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des choux de Bruxelles; 6 cuillères à soupe de concentré de jus de pomme congelé, décongelé; 400 grammes de cheddar irlandais, râpé; 2,5 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la bière irlandaise (Guinness); 6 cuillères à soupe de concentré de jus de pomme congelé, décongelé; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

Je pensais que cela semblait un peu différent de l'apéritif ou du premier plat traditionnel de la Saint Patrick Day. Source de recettes: Bon appétit

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les légumes à la vapeur jusqu'à tendreté (15 minutes), puis disposez les légumes et les pommes au bord d'un grand plat.
Pendant ce temps préparez la fondue; mélanger le fromage et la farine dans un grand bol.
Faites mijoter la bière brune, le jus de pomme et la moutarde dans une casserole à feu moyen. Ajoutez le mélange de fromage dans la casserole; en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse (vous aurez peut-être besoin de diluer avec un peu plus de gras). Salez et poivrez, si vous le souhaitez.
Transférer la fondue dans un bol ou un plat à fondue et la placer au centre du plateau avec les légumes.