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St. fruits arc-en-jour de patrick
 
 
PortionsPTM60 min

St. fruits arc-en-jour de patrick


Cette journée est vraiment magnifique. Dès que les gens l'aperçoivent, elle disparaîtra rapidement! Conçue par les cuisiniers de CT, la voûte colorée présente un gâteau quatre-quarts surmonté d'une tartinade crémeuse et de fruits frais.Un "pot" orange au bout de l'arc-en-ciel est plein à craquer pour le trempage.Suivez les instructions faciles ici, et vous ayez une friandise digne d'or à briller à une fête de la Saint-Patrick - ou à tout autre événement festif.

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Préparation

  1. Couvrez le carton de 17 x 12 pouces avec un emballage cadeau bleu, en collant le ruban sur le côté arrière du tableau. Recouvrez le tableau emballé avec du papier cellophane transparent de la même manière.
  2. Pot d’or: En vous référant à la photo ci-dessus pour déterminer votre position, marquez une bande de 0,5 po de largeur sur la moitié supérieure de l’orange pour obtenir le manche.Le pelage de la base du manche sur un côté jusqu’à la base du côté opposé. Couper le long des lignes tracées à l’aide d’un couteau à éplucher et retirer la pelure.Répéter de l’autre côté du manche.
  3. À l'aide d'un couteau à éplucher ou du pamplemousse et d'une cuillère, retirer la pulpe du dessous du manche et à l'intérieur de la pulpe orange.
  4. Utilisez un décapant pour couper les écorces pour couper six à huit bandes d'environ 1 po.Mettez le pelage en place en partant du haut vers le bas, en laissant la pelure attachée au fond.Enroulez la pelure dans des boucles et placez-les sous le pot
  5. Arc-en-ciel: Coupez le gâteau en cubes de 1 pouce. Disposez deux rangées de cubes sur le plateau recouvert pour former un arc de 15 pouces de long. Le côté droit est 2 pouces plus court que le côté gauche.
  6. Dans un petit bol, battre la crème à fouetter jusqu'à la formation de pics mous.
  7. Dans un autre bol, battre le fromage à la crème, le sucre, le jus d'orange, le zeste d'orange et 2 gouttes de colorant alimentaire. Incorporer la crème fouettée.Retirer 60 litres de mélange de fromage à la crème et ajouter 6 gouttes de colorant alimentaire.Ajouter le mélange l’orange pour créer le pot d’or.Si vous le souhaitez, disposez les feuilles de menthe sur le plateau recouvert à l’extrémité courte de l’arc-en-ciel.Placez le pot au-dessus des feuilles.
  8. Étendez les cubes du gâteau avec le reste du mélange au fromage à la crème.Selon la photo, positionnez les fruits en rangées sur le gâteau pour former les rayures de l'arc-en-ciel.Si vous le souhaitez, dispersez des pièces de chocolat enveloppées de papier doré au tableau autour de l'arc or.



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