Steak d'aloyau mariné au cola

Name: steak d'aloyau mariné au cola
Cook time: 10 min
Total time: 1460 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une boisson gazeuse aromatisée au cola; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de raifort préparé (facultatif); 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; Steak d'aloyau de 900 grammes

Cette marinade simple utilise les ingrédients que vous trouvez couramment dans votre garde-manger et votre réfrigérateur. Faites chauffer le reste de la marinade à ébullition et arrosez-le du bifteck une fois cuit ou utilisez-le comme trempette.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, fouetter ensemble le cola, la sauce soja, la moutarde de Dijon, le raifort, l'ail et le poivre noir et verser dans un sac en plastique refermable.Ajouter le bifteck, le badigeonner de marinade, retirer l'excès d'air et sceller le sac.Mariner au réfrigérateur pendant 24 heures.
Préchauffez le gril à 200 degrés (200 ° C).
Retirer le bifteck du sac refermable et jeter le reste de la marinade.
Cuire le bifteck sur le gril préchauffé à la cuisson désirée, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 ° C (60 ° C).