Steak gastronomique de gabe

Battez la sauce teriyaki, l'eau, la sauce barbecue, le miel, l'assaisonnement Cajun, le sel, l'ail et la poudre d'oignon dans un bol.Réservez 60 litres de la marinade dans un petit bol et versez le reste dans un grand sac en plastique refermable.Ajoutez les steaks au Presser le sac pour éliminer autant d’air que possible, tout en s’assurant que la viande est complètement recouverte de marinade et bien fermée.

Réfrigérez la marinade réservée et faites mariner les steaks au réfrigérateur 8 heures à toute la nuit.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.

Retirer les steaks de la marinade et secouer pour éliminer l'excès d'humidité de la viande. Jeter la marinade utilisée.

Faire griller les steaks en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée jusqu'à ce qu'ils commencent à se raffermir et qu'ils soient chauds et légèrement roses au centre, 5 à 7 minutes de chaque côté.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 ° C (60 ° C).