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Christophermynhier
Steak rond avec boulettes de vinaigrette
Faites et partagez cette recette de biftecks ronds avec vinaigrettes à partir de.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 teaspoon onion powder
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1,3 kg de steak rond de bœuf (coupé en petits morceaux. J'utilise seulement de petits steaks)
- 6 cuillères à soupe d'huile
- 1 medium onion (chopped)
- 1/3 litre d'eau
- 1/3 litre de bouillon de boeuf
- 2 boîtes (305 grammes) de crème de soupe au poulet condensée (non distillée)
- 1/2 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine tout usage
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, minced
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 1/2 cuillère à café de sel de céleri
- 1 1/2 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille
- 3/4 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe d'huile
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure sèche
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
Préparation
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Combinez le lait et l'huile; incorporer dans les ingrédients secs jusqu'à humidification.
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Ajouter le boeuf quelques morceaux à la fois et agiter pour bien enrober.
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Dans un four hollandais, à feu moyen-vif, dorer les tranches de bifteck dans l'huile, par lots.
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enlever et garder au chaud.
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Dans le jus de cuisson, faire sauter les oignons jusqu'à tendreté.
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incorporer l'eau, le bouillon, la soupe et le poivre.
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Porter à ébullition.
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mettez le mélange de viande et de jus dans un grand plat allant au four.
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Couvrir et cuire à 350 pendant 1,5 heure.
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Pour les raviolis, mélanger la farine, l'oignon, la poudre à pâte, la poudre d'ail, le sel de céleri, l'assaisonnement à la volaille et le sel dans un bol.
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Combine milk and oil; stir into dry ingredients just until moistened.
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Après 1,5 heure, augmentez la température à 425.
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Dans un bol, mélanger la chapelure et le beurre.
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Déposez la pâte à dumpling de tbs arrondis dans le mélange de chapelure; rouler pour former des boulettes.
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Déposer sur le mélange de boeuf frémissant.
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Couvrir et cuire 20-25 minutes de plus.ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la boulette en ressorte propre.
-
NE PAS soulever le couvercle pendant la cuisson.
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