Porc, brocoli et riz en cocotte

Name: porc, brocoli et riz en cocotte
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc non cuit; Rôti de porc grillé de 600 grammes, coupé en cubes; 2 boîtes (305 grammes) de potage concentré de crème de céleri; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1 (284 grammes) paquet de brocoli congelé, décongelé

J'ai inventé cela un soir quand j'avais des restes de rôti de porc que j'avais cuits dans ma cocotte mijotée. Porc, brocoli et riz avec un soupçon de curry.C'est très convivial et facile à préparer à l'avance.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez le riz et l'eau dans une casserole à feu moyen-élevé et amenez à ébullition.Une fois que l'eau est en ébullition, baissez le feu à minimum, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à le riz est tendre.
Dans un grand bol, mélanger le porc en cubes, le riz et le brocoli.Incorporer la crème de céleri et la mayonnaise, puis assaisonner de poivre et de poudre de cari.Transférer dans un plat allant au four de 23 x 33 cm et couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Retirez le papier d'aluminium pendant 5 minutes au four.