Steak rond et oignons

C’est l’une de mes recettes préférées.Il faut un peu plus de temps pour cuisiner que certaines recettes, mais cela en vaut la peine.La sauce que vous allez préparer est merveilleuse et servie sur une purée de pommes de terre.

Dans une assiette, mélanger le sel, le poivre, la marjolaine et la farine.
Draguer les steaks dans la farine.
Poudre le mélange dans les steaks jusqu'à ce que les steaks aient environ le double de diamètre et environ 0,25 "d'épaisseur.
Dans une poêle épaisse, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter des oignons; sauter 10 minutes ou jusqu'à ce que doré
Soulevez les oignons, mettez de côté.
Ajouter le bifteck à la poêle chaude.
Brown sur feu moyen-élevé.
Ajouter le bouillon et les oignons.
Couvrir et laisser mijoter à feu très doux 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Remove steaks to warm platter.
Incorporer la crème sure dans le jus de cuisson.
Whisk till smooth-- do not boil!
Verser sur les steaks et servir.