Steak suisse avec des boulettes

Couper les steaks en six ou huit morceaux.Placez la farine dans un grand sac refermable.Ajouter le bœuf, quelques morceaux à la fois, et agitez pour bien enrober.Dans une grande poêle, dorer la viande dans l'huile des deux côtés.Transférer dans une cuisson graissée. plat

Dans la même poêle, mélanger la soupe, l'eau, le sel et le poivre. porter à ébullition, en remuant de temps en temps.Pouiller sur le bifteck.Couvrir et cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Pour les raviolis, combiner la chapelure et 2 cuillères à soupe de beurre dans un petit bol; Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et l'assaisonnement à la volaille. Incorporer le lait et le beurre restant jusqu'à consistance humide.

Déposer par cuillerées à soupe arrondies dans le mélange de chapelure; rouler jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.Placez les boulettes sur le bifteck.Cuire au four à découvert à 425 ° C pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes soient légèrement dorées et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.