Steakhouse pain noir

Name: steakhouse pain noir
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du café fort infusé, température ambiante; 60 litres d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mélasse noire; 2 cuillères à soupe de sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à pain; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à pain; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à pain; 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée; 1 1/2 cuillères à café de sel; 2 1/2 cuillères à café de levure sèche active ou de levure en machine à pain

Ingrédients

Préparation

Placez tous les ingrédients dans le moule de la machine à pain dans l'ordre suggéré par le fabricant.Sélectionnez Cycle de pâte.Lorsque la machine indique la fin de la montée finale, retirez la pâte.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C). Formez la pâte en 30 petits pains, ou en un pain de 23 x 13 centimètres. Laissez-les lever jusqu'à ce que leur taille soit doublée pendant que le four préchauffe, ils devraient augmenter rapidement.
Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes pour les petits pains, ou 35 minutes pour un pain, ou jusqu'à ce que le pain sonne creux lorsque vous tapez dessus.