Tourbillon noix cannelle

Mettez le lait, un œuf, deux cuillères à soupe de beurre, du sel, 3 cuillères à soupe de sucre, la farine et la levure dans le moule de la machine à pain. Sélectionnez le cycle de pâte et appuyez sur start.

Une fois le cycle terminé, retirer la pâte de la machine, presser et laisser reposer pendant 5 minutes.Roulez sur un tableau légèrement enfariné dans un rectangle d'environ 61x25 cm.

Badigeonnez la pâte avec un bol d’une contenance de 3/4 litre contenant du beurre fondu, puis saupoudrez de cassonade, cannelle, Un bol d’un contenance de 1/4 litre contenant des noix et des raisins secs. le côté le plus long.Placez sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un anneau et scellez les extrémités. Nébulisez avec de l'eau tiède, couvrez d'une pellicule de plastique également imbibée d'eau et laissez lever dans un endroit chaud 1 heure.

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Dans un petit bol, battre ensemble 1 œuf et 1 cuillère à soupe d’eau; mettre de côté.

Juste avant la cuisson, badigeonnez le mélange d’œufs avec la pâte et saupoudrez-le du reste. Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant des noix. Laissez cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes. continuer à cuire.