Steaks de berger

Name: steaks de berger
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 4 steaks, portier; 2 cuillères à soupe de sel, casher; 2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu; 4 cuillères à soupe d'huile de canola

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Ingrédients

4 steaks, portier
2 cuillères à soupe de sel, casher

2 cuillères à café de poivre noir fraîchement moulu
4 cuillères à soupe d'huile de canola

Préparation

Préchauffez un gril à gaz ou au charbon de bois ou placez une casserole à feu moyen-vif.
Mélanger le sel et le poivre et parsemer des deux côtés de chaque steak. Arroser chaque côté des steaks d'huile de canola.
Griller de 4 à 6 minutes de chaque côté à feu moyen-doux. Laisser les steaks reposer quelques minutes avant de les trancher et de les servir.