Strapatsada

Name: strapatsada
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 2 oeufs; 1 small onion, chopped; 1 grosse tomate, coupée en petits morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; fromage feta, émietté; persil

Affichage pour la région grecque ZWT6.Cette recette est en fait une sorte d’omelette à la tomate.Elle est rapide à préparer et savoureuse.

Ingrédients

2 oeufs
1 small onion, chopped
1 grosse tomate, coupée en petits morceaux
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre
Fromage feta, émietté
Persil

Préparation

Dans une petite poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.
Dans un bol, fouetter les œufs et les ajouter à la tomate hachée et les assaisonner au goût. Bien mélanger et cuire jusqu'à évaporation du jus.
Transférer dans une assiette et servir garnie de fromage feta émietté et de persil.