Gaufres à l'avoine

Name: gaufres à l'avoine
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 3 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 80 litres d'huile de cuisson

Celles-ci sont très bonnes et assez copieuses.Elles se congèlent également très bien.Garnir avec du sucre en poudre, du sirop d'érable, des fruits frais ou du yogourt à la vanille.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.Ajouter en brassant dans l'avoine.Faire un puits au centre du mélange de farine; mettre de côté.
Dans un bol moyen, battre légèrement les œufs. Incorporer le lait et l'huile.Ajouter le mélange d'œufs en même temps au mélange de farine; remuer jusqu'à ce que combiné.
Versez une généreuse tasse de pâte sur la grille d'un gaufrier préchauffé et légèrement graissé.Fermez le couvercle rapidement, ne l'ouvrez pas pendant la cuisson.
Répéter l'opération avec le reste de la pâte.Si désiré, saupoudrer les gaufres de sucre en poudre, servir avec du sirop d'érable ou garnir de fruits et de yogourt.