Strate petit-déjeuner à la ferme

Name: strate petit-déjeuner à la ferme
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 400 grammes de bacon (coupé en morceaux de 1,25 centimètre); Jambon cuit de 200 grammes (coupé en cubes ou en dés); 1 small onion (chopped); 10 à 12 tranches de pain blanc (la recette était à l'origine coupée en cubes mais je les ai laissées entières); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre en cubes (j'ai utilisé le style occidental Ore-Ida ou peut utiliser l'O'Brien); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage râpé; 10 gros œufs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de moutarde sèche; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Verser ce mélange uniformément sur les ingrédients dans un plat allant au four.
Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Égouttez l'excès de graisse de bacon, mais gardez-en un peu dans la poêle pour pouvoir cuire l'oignon.
Ajouter l'oignon, le jambon et le bacon haché dans la poêle et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et transparent.
Beurrer un grand plat de cuisson - j'ai utilisé un plat de lasagne en verre.
Couche le pain pour couvrir le fond du plat - utilisera probablement 5-6 tranches ou la moitié de la quantité de pain en cubes.
Ajouter la moitié des pommes de terre et du fromage.
Garnir du mélange de bacon, d'oignons et de jambon.
Ajouter le reste du pain, des pommes de terre et du fromage.
Dans un grand bol, battre les œufs, le lait, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre.
Pour this mixture evenly over the ingredients in baking dish.
Couvrir et laisser refroidir toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin:.
Sortez les couches du réfrigérateur et ramenez-les à la température ambiante (environ 30 minutes avant la cuisson).
Préchauffer le four à 325 ° F.
Cuire à découvert pendant 1 heure ou lorsque le couteau est inséré près du centre et en ressort propre.