Strates de petit-déjeuner garnies de croustilles

Name: strates de petit-déjeuner garnies de croustilles
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8-12
Ingredients: 340 g de fromage cheddar fort, râpé; 400 grammes de bacon, cuit et émietté; 16 tranches de pain blanc copieux, moins consommables en fonction de la taille; 8 œufs extra gros; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait, tout type; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des croustilles, broyées, réservées

Cette recette m'a été remise dans les années 70 par un collègue. Depuis, je la fabrique. C'est le plat de brunch décontracté idéal pour une foule. Servez-la avec des fruits frais et votre ensemble! J'utilise un grand plat allant au four en aluminium.Fait la veille ou au moins 4 heures à l'avance.Assurez-vous de sortir du réfrigérateur une heure avant la cuisson.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °.
Graisser le moule avec une légère couche d'aérosol de cuisson antiadhésif ou de beurre.
Coupez les croûtes des tranches de pain.Bâtonnez un côté du pain.
Placer les tranches de pain beurrées ** beurre vers le haut, au fond du plat de cuisson.
Saupoudrer de tout le bacon et le fromage.
Couvrir de tranches de pain beurré, le beurre vers le haut.
Battre les œufs, le lait et la moutarde ensemble.
Verser sur le pain, presser délicatement les tranches dans le mélange d'oeufs pour bien les enrober. Couvrir de papier d'aluminium et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Le matin:.
Une heure avant la cuisson, sortez du réfrigérateur et amenez à température ambiante. (Réduit le temps de cuisson).
Preheat oven to 350°.
Cuire à couvert pendant 40 minutes.Après 40 minutes, retirer le papier d'aluminium.
Poursuivre la cuisson pendant environ 10-15 minutes jusqu'à ce que le centre soit cuit et que le dessus soit légèrement bruni. * Vérifier la cuisson comme si vous étiez un gâteau.
Garnir de croustilles émiettées et cuire encore 5 minutes.
Laisser reposer pendant 5 à 10 minutes avant de couper en carrés.
REMARQUES:
Pour réduire de moitié la recette, utilisez un plat 8x8 et environ 6-8 tranches de pain.
9x12 pan, utilisez environ 12 tranches.
Grand plat en aluminium, utilisez 18 tranches.

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