Szechwan boeuf sauté nous style de famille

Name: Szechwan boeuf sauté nous style de famille
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: Steak de bœuf de 400 grammes; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 2 cuillères à café d'huile de sésame noir; 1 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 2 cuillères à café d'huile de sésame noir; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 2.5 petit poivron rouge, coupé en morceaux de centimètre; 227 grammes de maïs de petite taille congelé, décongelé; 100 gousses de pois, en julienne; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz cuit chaud

Entré en lieu sûr. De la Commission du bœuf du Dakota du Nord, qui figure dans «Recettes chinoises les plus appréciées par la marque, etc.». Il s'agit d'une version atténuée qui pourrait être faite pour une famille américaine.

Ingrédients

Préparation

Couper le bifteck dans le sens de la longueur en 5 lanières; trancher le grain en lanières de quelques centimètres.
Mélanger la sauce soja, 2 cuillères à café d'huile, le sucre et la fécule de maïs; mélanger en lanières.
Chauffer 2 cuillères à thé d'huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'ail, le gingembre et le piment rouge broyé; cuire 30 secondes.
Ajouter le poivron et le maïs; faire sauter 1,5 minutes.
Ajouter les cosses de pois; faire sauter 30 secondes.
Enlevez les légumes.
Lanières de boeuf mélangées (0,5 à la fois) 2-3 minutes.
Remettre les légumes et le bœuf dans la poêle; chaleur à travers.
Servir sur du riz cuit chaud.