Taboulé méditerranéen

Name: taboulé méditerranéen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du bulgur; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 5 gousses d'ail, non pelées; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Crevettes moyennes cuites pelées et déveinées de 200 grammes, hachées; 3 tomates moyennes, épépinées et hachées; 1 concombre moyen, haché; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped sweet onion; 2 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre

Frais, copieux et plein de saveur, voici une excellente idée d'avenir pour un en-cas ou un mini-repas que vous pourrez savourer tout le week-end! —Keith Dreitlein, Cranston, Rhode Island

Ingrédients

Préparation

Placez le bulgur dans un grand bol.Mettez-le dans de l'eau bouillante.Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la plus grande partie soit absorbée.
Pendant ce temps, placez l'ail sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais. Arrosez avec 0,5 cuillère à café d'huile.
Bien égoutter le bulgur; transférer dans un grand bol. Incorporer les crevettes, les tomates, le concombre, l'oignon, les oignons verts, le persil et la coriandre.Sercher l'ail ramolli dans un petit bol et les réduire en purée. Saupoudrer sur la salade. Remuer pour enrober. Refroidir jusqu'au moment de servir.