Tache aka veuve fabricant

Placez le bacon dans une poêle et faites cuire à feu moyen-vif, en tournant de temps en temps, environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter les lardons sur du papier absorbant; conserver le jus de bacon dans la poêle.

Badigeonnez un côté de chaque tranche de pain avec le jus de bacon et l’autre côté avec une cuillère à café de beurre.Utilisez un essuie-tout pour essuyer le reste de la cuisson dans la poêle.

Étendre un morceau de pain, beurré, sur une assiette beurrée. Saupoudrer avec la moitié des oignons verts et étendre la moitié du fromage Havarti, tout le jambon, le reste du fromage Havarti, la moitié restante des oignons verts et le reste de la tranche de pain beurrée. .

Faites cuire le sandwich à la poêle jusqu'à ce que le pain soit grillé, doré et que le fromage Havarti ait fondu, 2 à 3 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.

Faire fondre les 2 c. À thé de beurre restants dans la poêle à feu moyen.Faites légèrement casser les œufs dans le beurre chaud et laissez cuire jusqu'à ce que les blancs soient cuits et que les jaunes soient coulants.Faites tourner les œufs et faites cuire jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient cuits (pour obtenir des œufs faciles).

Séparez le sandwich entre les tranches de jambon et déposez les tranches de tomate, les feuilles de laitue romaine et les œufs sur la moitié du sandwich; remplacer le dessus. Couper le sandwich en deux entre les 2 œufs et servir.