Taco farci deux fois pommes de terre au four

Vous ne pouvez pas vous décider entre des tacos ou des pommes de terre au four? Ne cherchez pas plus loin. Voici votre réponse. Le temps de refroidissement entre les deux temps de cuisson est inclus.

Cuire les pommes de terre à 400º pendant 1 heure 15 minutes.
Pendant que les pommes de terre refroidissent (environ 15 minutes), cuire le boeuf haché jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Égoutter le bœuf et remettre dans la casserole; Ajouter l'assaisonnement pour tacos et l'eau.
Laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Enlevez une petite tranche du dessus des pommes de terre en enlevant la pulpe de pomme de terre et en veillant à laisser une coque d'au moins un centimètre tout autour.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger les ingrédients suivants: 190 litres de fromage, crème sure, margarine, sel et poivre; bien mélanger.
Répartir la pulpe uniformément entre les coques de pomme de terre.
Après avoir remis le mélange de pulpe en coque, faites un "nid" pour ajouter le mélange de boeuf haché uniformément entre les deux.
Remettre au four pour faire cuire encore 25 minutes, puis diviser le fromage restant (à ce stade, ajouter plus de fromage si désiré) sur chaque pomme de terre.
Cuire au four pendant encore 10 minutes.