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Terri Gage Foster
Tacos au poisson d'anaheim
J'ai créé celui-ci pour faire danser la bouche. J'aime les tacos au poisson, mais je n'aime pas les versions frites ni les choux.Pas vraiment pour les enfants, cependant - un peu savoureux.Servez avec du fromage mexicain authentique, de la crème sure, de la coriandre fraîche, de la laitue, et de la chaux.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et y faire sauter le piment, le poireau et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Mélanger le bouillon de poulet et les tomates dans la poêle et assaisonner de cumin. Porter à ébullition.Réduire le feu au minimum.Placer le flétan dans le mélange.Saupoudrer de jus de citron vert.Cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le flétan soit facilement émietté avec un fourrer.Enveloppez les tortillas de maïs réchauffées pour servir.
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