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Tacos steaks à la lime et à la coriandre
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Ingrédients
- Steaks de flanc de 600 grammes
- 2 limes, jus de
- 2 limes, jus de
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la coriandre fraîche, hachée
- 2 tablespoons onions, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la laitue, hachée (utiliser le reste de la romaine)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la laitue, hachée (utiliser le reste de la romaine)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage cheddar faible en gras, déchiqueté
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tomates en dés
- Salsa, votre choix
Préparation
-
Placez tous ces éléments dans un sac en plastique avec fermeture à glissière sur le dessus avec un bifteck de flanc. Laissez-les réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.
-
Préchauffez le gril, le barbecue, le contremaître George ou le gril au four.
-
Faire griller les biftecks sur les braises pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté. Laisser reposer quelques minutes avant de couper le bifteck en tranches d'environ 1/3 cm d'épaisseur.
-
Couper les limes restantes dans la moitié.
-
À l'aide des feuilles de laitue romaine, garnissez du reste de laitue romaine râpée, de tomates, de lanières de bifteck, de fromage et de salsa.
-
Squeeze juice of half a lime over each wrap, wrap it up and enjoy!
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