Tagliatelles au jambon et aux pois

Name: tagliatelles au jambon et aux pois
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de pâtes; 325 g de pois; 1 cuillère à soupe d'huile; 250 g de champignons; 2 cuillères à soupe de ciboulette; 140 g de jambon; 200 g de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de moutarde; 25 g de parmesan

Faites et partagez cette recette Tagliatelles au jambon et aux pois à partir de.

Ingrédients

Préparation

Ajoutez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante.Remettez à ébullition et laissez mijoter rapidement pendant 9 minutes en remuant de temps en temps.Ajoutez le petit pois pendant les 5 dernières minutes.Égouttez et réservez 4 c. À table d'eau de cuisson.Revenez dans la casserole.
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile et faites cuire les champignons en remuant souvent.
Ajoutez la ciboulette, le jambon, la crème fraîche et la moutarde aux champignons et faites chauffer jusqu'à ce qu'ils mijotent.
Assaisonner de poivre et laisser mijoter pendant 1 minute.Ajouter aux pâtes avec l'eau de cuisson réservée et mélanger. Servir immédiatement avec du parmesan râpé et du poivre noir moulu.