Tapas de pommes de terre à la mayonnaise à l'ail (aïoli de pommes de terre)

"Tapas, les petits plats d'Espagne" de Penelope Cases Alfred A.Knopf 1986 Ce livre contient plus de 200 recettes de tapas.Le mot "tapa" en espagnol signifie haut ou couvrir (il y a d'autres significations). Toutes les 120 personnes.Elles sont généralement petites et gérées par des familles.Café, eau, boissons non alcoolisées et boissons alcoolisées.Ils servent également à manger.Ils ont le temps et les ingrédients nécessaires à la préparation de ces petits plats.Au début, les tapas étaient servis une couverture sur les boissons.Les tapas étaient petites et parfois elles étaient gratuites ou vendues à un petit prix.Aujourd'hui, les plats sont plus grands et coûteux. (4) recettes de tapas les plus répandues dans toute l'Espagne