Tarte à la banane à la crème v

Name: tarte à la banane à la crème v
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pâte à tarte profonde (23 centimètres), cuite et refroidie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 4 blancs d'œufs; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 grosse banane tranchée; 4 blancs d'œufs; 0,25 cuillère à café de crème de tartre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Un délicieux pudding à la vanille est préparé à partir de zéro sur la plaque de cuisson, puis glissé dans une coquille à tarte profonde avec des tranches de banane. La tarte est ensuite recouverte de meringue et grillée au four.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole ou un bain-marie, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.Mélanger bien, puis incorporer le lait et les jaunes d'oeufs.Assaisonner jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe.Retirer du feu incorporer le beurre et 1 cuillère à soupe de vanille.
Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Verser la moitié de la crème pâtissière dans l'enveloppe de la tarte cuite au four. Recouvrir de tranches de banane tranchées. Étaler le reste de la crème sur la couche de banane.
Dans un grand bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Ajouter graduellement le sucre blanc, en continuant de battre jusqu'à l'obtention de pics fermes.Battre à l'extrait de vanille.Etendre la meringue sur la tarte, en couvrant complètement.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.