Tarte à la crème de pêche à l'ancienne

Name: tarte à la crème de pêche à l'ancienne
Cook time: 55 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 oeuf légèrement battu; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pêches tranchées; 1 croûte à tarte non cuite; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie

C'est une vieille recette que ma grand-mère m'a léguée. C'est vraiment l'une des meilleures tartes que j'ai jamais goûtées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Battez ensemble la tasse A d'une capacité de 190 ml contenant le sucre, les 2 cuillères à soupe de farine et le sel.Beat dans la crème sure, l'œuf et la vanille.Amener dans les tranches de pêche.Verser le mélange dans la croûte de la tarte.
Cuire au four préchauffé pendant 12 minutes.Réduire la température du four à 170 degrés (175 ° C) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le remplissage soit réglé, environ 30 minutes.Retirer du four.
Augmentez la température du four à 200 degrés (200 ° C).
Dans un petit bol, mélanger la farine, 80 litres de sucre et la cannelle dans le beurre. Mélanger à la fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Saupoudrer uniformément la chapelure de la tourte.
Remettre la tarte dans le four préchauffé et cuire jusqu'à ce que la garniture soit dorée, environ 10 minutes.Laisser la tarte refroidir légèrement avant de la couper en tranches.