Tarte au bacon et au fromage d'oignon

Name: tarte au bacon et au fromage d'oignon
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 coquille à tarte (23 cm); 1 medium onion, sliced paper thin and browned; 4 tranches de bacon coupées en dés, dorées et égouttées; 227 grammes de crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, finement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, finement râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar, finement râpé; 2 œufs moyens; 1 cuillère à café d'estragon; 1 cuillère à café de cerfeuil

C’est une autre belle combinaison pour un brunch ou une collation.Il bouffera pendant la cuisson puis s’installera en refroidissant. J'utilise du fromage bleu et du cheddar extra-fort, mais j'utilise n'importe quel type que vous préférez. Le temps de préparation comprend le brunissage du bacon et des oignons.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 ° F.
Dans un bol moyen, mélanger le fromage.Battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les oeufs, battre encore jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer les herbes.
Verser la moitié du mélange de fromage dans la croûte à tarte. Déposer les oignons et le bacon cuits.
Verser le remplissage restant sur le tout.
Cuire au four pendant 10 minutes. Réduire le feu et cuire encore 30 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.

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