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R.nole
Tarte au chocolat blanc et aux amandes et aux canneberges
Un filet de chocolat blanc sucré équilibre parfaitement les canneberges acidulées dans mon dessert des fêtes.Je prépare également cette tarte pour les cafés et restaurants de la région. — Trisha Kruse, Eagle, Idaho
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées, grillées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant de la farine tout usage
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de raccourcissement
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des croustilles blanches
- REMPLISSAGE:
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées
- 80 litres de jus d'orange
- 2 cuillères à café de raccourcissement
- GARNITURE:
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Une tasse d'une contenance de170 ml contenant des croustilles blanches
- 2 cuillères à café de raccourcissement
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées, grillées
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° .Placez les amandes et le sucre dans un robot ménager; mélanger jusqu'à ce que les amandes soient moulues.Ajouter la farine et le sel; mélanger au fouet. Transférer le mélange dans un petit bol; incorporer le beurre et la crème fondus.Appliquer sur le fond et sur les côtés d'un moule à tarte non graissé de 9 po avec fond amovible.
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Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Retirer du four; saupoudrer les copeaux de manière uniforme sur le fond. Refroidir sur une grille.
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Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la garniture. porter à ébullition.Réduire le feu, laisser mijoter, à découvert, 10-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, en remuant de temps en temps.Verser sur les copeaux.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bouillonnante et que la croûte soit dorée.Froidir sur une grille.Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit froid
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Au micro-ondes, faites fondre les copeaux et le shortening; remuer jusqu'à consistance lisse. Arroser de tarte. Saupoudrer d'amandes.
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