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Eireann
Tarte au potiron préférée de la famille Brown
Cette tarte à la citrouille a une garniture streusel aux noix facultative. Servir avec une garniture fouettée ou de la crème glacée.
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Ingrédients
- 1 (425 grammes) peut purée de citrouille
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes)
- 2 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 blancs d'œufs
- 1 moule à tarte non cuit (23 cm)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du sucre brun emballé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre, réfrigéré
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix hachées
Préparation
-
Préchauffez le four à 210 degrés (220 ° C).
-
Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le lait concentré sucré et les jaunes d’œufs. Incorporer 1 cuillère à thé de cannelle, gingembre, noix de muscade et sel. mélange de citrouille.Pour remplir dans la coque de la tarte.
-
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.Pendant la cuisson de la tarte, préparer la garniture au streusel: Dans un petit bol, mélanger la farine, la cassonade et 1 cuillère à café de cannelle.Faire cuire au beurre froid à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur à pâtisserie mélange est friable.Mélanger dans les noix hachées. Saupoudrer la garniture sur la tarte.
-
Réduire le feu à 170 degrés (175 ° C). Cuire au four encore 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
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