Tarte au steak guinness®

Name: Tarte au steak guinness®
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; Steak d'épaule de boeuf 200 grammes, coupé en cubes; 2 pommes de terre rouges, coupées en dés; 2 carottes tranchées; 2 pommes de terre rouges, coupées en dés; 1/2 yellow onion, diced; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; poivre noir moulu au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière irlandaise (comme la Guinness®); 1 (21 grammes) paquet de sauce brune brune; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de thym séché; 0,5 (496 gramme) paquet de pâte feuilletée congelée, décongelée

Nourriture réconfortante, particulièrement bonne lors des soirées fraîches.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Chauffer une grande poêle à feu vif; Ajoutez le beurre, les cubes de bœuf, les patates douces, les carottes, les pommes de terre rouges et l'oignon jaune dans la poêle bien chaude. Saupoudrez la viande et les légumes avec 0,5 c. Transférer la viande et les légumes dans un plat allant au four.
Dans une casserole à feu moyen, fouetter la bière, le mélange de sauce brune, 1/2 cuillère à thé de poudre d'ail, le thym et le poivre noir. Laisser mijoter, réduire le feu à doux et cuire en fouettant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Verser la sauce sur la viande et les légumes.
Découper la pâte feuilletée au sommet du plat de cuisson et recouvrir le plat de pâte.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit bien dorée et que la garniture bouillonne (45 à 50 minutes).