Tarte aux figues au chocolat

Name: tarte aux figues au chocolat
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 grammes de pépites de chocolat; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse, échaudée; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du mascarpone; 1 cuillère à soupe de Grand Marnier; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 douzaine de figues fraîches; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la gelée d'abricot lisse; Feuilles de violette confites; Feuille d'or (facultatif; Pétales de roses fraîches

Tarte Aux Figues Au Chocolat

Ingrédients

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez la crème chaude pour obtenir une ganache. Versez la ganache dans 2 moules à tarte au fond éclatant, et laissez refroidir.
Dans un bol, mélanger le mascarpone, le Grand Marnier et le sucre. Remplir un sac à pâtisserie avec le mélange.
Sortez les cercles de chocolat et garnissez le mélange de fromage.
Couper les figues en deux et les déposer sur le dessus. Faire fondre la confiture dans une petite casserole. Badigeonner les figues de confiture et garnir de feuilles de violette, de pétales de rose et de feuilles d'or.