Tarte aux fruits de vacances

Préchauffer le four à 350. Dans une petite casserole, mélanger les canneberges, l'eau et le miel. Cuire, à découvert, à feu moyen, jusqu'à ce que les baies éclatent, environ 15 minutes. Cool légèrement.

Dans un grand bol, mélanger l’ananas, la fécule de maïs et la cannelle; incorporer le mélange de canneberges et la pomme.Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la moitié de la pâte pour former un cercle de 0,125 pouce d'épaisseur; transférer dans une assiette à tarte de 9 po. Pâte à tarte même avec un rebord.Ajouter le remplissage.

Rouler le reste de la pâte en un cercle de 0,125 po d'épaisseur.Placez-le sur la garniture.Grimez, fermez le bord et les bords de la flûte.Coupez les fentes en haut. au cours des 30 dernières minutes, si nécessaire, pour éviter le brunissage excessif.Retirer la feuille.Froidir sur une grille.