Tarte aux pâtes d'Adriana

Trois mots-- OH MON GOSH !!!! Voici une recette du restaurant d'Adriana sur la colline de Saint-Louis, l'un des plus grands quartiers italiens du pays.Cette tarte est tellement bonne qu'elle vous laissera envie d'en avoir plus, même lorsque vous serez rassasié.Il fait BEAUCOUP Sauce que vous pouvez économiser et utiliser à votre guise. Je le fais également à l'avance en ne le cuisant que pendant 15 minutes au début, puis en le congelant et en le cuisant pendant une heure plus tard.Pouvez-vous dire "croûte de viande?" A partir de maintenant, vous allez ... Un critique indique que la recette apparaît également avec de légères variations.

Remplissage:.
Ne pas trop mélanger.
Verser le mélange dans une assiette à tarte centimétrique légèrement graissée ou dans un plat à gratin de 11 "x 7".
Façonnez la croûte de manière qu’elle ait environ 1 po d’épaisseur.
Sauce Tomate Basilic :.
Dans une grande casserole, cuire les flocons d'ail et de poivron rouge dans l'huile à feu doux pendant 4 minutes seulement.
Ajouter les tomates, la pâte, l'eau, 1 1/2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de poivre noir, le sucre et les feuilles de basilic.
Faire bouillir.
Réduire à feu doux.
Ajoutez un morceau de fromage Romano et laissez cuire pendant une heure et demie.
Filling:.
Préchauffer le four à 350 Fahrenheit.
Mélanger la garniture (3/4 litre de pâtes cuites, 200 grammes de mozzarella, 200 grammes de provolone, 130 litres de parmesan et 1/2 litre de sauce tomate basilic) dans un bol.
Scoop dans la croûte de viande.
Cuire au four pendant 1,5 heure.
Laisser refroidir au moins 15 minutes.
Recouvrir chaque tranche de sauce tomate au basilic et saupoudrer de parmesan.

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